怎么用五花肉做红烧肉

1、首先将农畉五花肉清洗干净，肉皮上有猪毛要刮掉避免影响口感。然后将清洗干净的五花肉切大块。

3、葱去跟切段，姜切丝，将五花肉翻炒沾上糖色后放入葱姜、八角、香叶、老抽，翻炒几下

5、出锅前加适量的盐调味即可。盐不能太早放，会让肉变干变柴。