厨房做饭应注意什么

1、买的菜不要过多，不要为了图省事或者鲫蛏费犁便宜，一下子买太多的菜，那样时间一长不仅不新鲜了，还会滋生许多细菌，对我们的健康就不利了。

3、如果确实吃不完，又舍不得扔掉，就要把它们放在低温的环境下保持，一般家庭那就是放在冰箱里了。

5、熟食再次实用时一定要再次煮熟，进行二次消毒，以防食物中毒。

7、买过来的菜要存放好，让昆虫、灰尘接触不到，预防蔬菜家庭的二次污染。