六种不能吃的鸡蛋，你知道吗

1、裂纹蛋。这种鸡蛋很容易被细菌侵入，若放置时间较长就更不能食用。

3、臭鸡蛋。由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖，产生变质，蛋壳乌灰色，甚至使蛋壳因为受到内部硫化氢气体膨胀而破裂，而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色，并且带有恶臭味，这种鸡蛋不能食用，否则会引起细菌性食物中毒。

5、死胎蛋。鸡蛋在孵化过程中因为受到细菌或寄生虫污染，加上温度，湿度条件不好等原因，导致坯胎停止发育的蛋叫死胎蛋。这种蛋所含营养已经发生变化，如死亡较久，蛋白质被分解会产生多种有毒物质，所以不能在食用。