吮指鸡爪的做法

1、鸡爪洗净，冷水入锅，加入姜块，煮十分钟

2、洗净大料

3、鸡爪捞起再冲洗一遍，控干水份

4、热锅倒油，放大料小火煸香

5、放鸡爪

6、老抽

7、蚝油

8、生抽

9、盐

10、十三香颠匀

11、淋入料酒颠匀

12、倒入适量清水，大火煮开，转中火煮二十分钟

13、最后大火收汁，颠匀，让每个鸡爪都裹满卤汁，出锅食用即可