三鲜豆腐的做法

1、猪肉剁碎加入生抽，盐，少许香葱腌制。

2、草菇洗净后对半切开。

3、冬菇提前泡发。

4、把冬菇切条。

5、把嫩豆腐切块。

6、热油锅爆香蒜粒。

7、加入肉碎煸炒。

8、肉炒到变色后加入一碗高汤。

9、加入冬菇。

10、草菇也加入锅中。

11、加入虾米，盖上盖子小火焖。

12、水快收干时加入豆腐翻匀中火煮2分钟。

13、用盐，蚝油，胡椒粉，生抽拌匀做成调味汁，加入锅中翻匀入味即可关火。起锅前淋入一些芝麻油，撒上葱花即可。