凉拌四季豆的做法

1、四季豆去茎洗净，弄成一小节，那一节用菜刀对切，每一节都这样切。

2、盆里装一些清水，待水烧开。

3、把四季豆倒入盆里，待水烧开后，煮4分钟左右，煮好后捞起备用（不要水）。

4、大蒜去皮洗净，剁成末，老姜洗净，剁成末。

5、倒入生抽、花椒油、麻油、油辣子辣椒、辣椒油、醋、白糖、鸡精，用筷子搅拌均匀。

6、倒入四季豆，用筷子搅拌均匀即可。

7、成品。