烤鸡排的制作方法

1、鸡胸肉切片，在两片鸡胸肉表面和后面，都用刀背敲下，加入油丶料酒、酱油、盐、现磨黑胡椒粉，按摩下鸡胸肉，腌制一个小时左右。

2、准备好鸡蛋液，面包糠，淀粉。

3、先沾层淀粉，抖下多余的淀粉，然后沾鸡蛋液。

4、最后沾面包糠，轻压下，粘合更好点。

5、烤盘铺锡纸，烤箱提前预热好，中层，200度烤15分钟左右。烤好的鸡排，可以随意搭配，我个人最喜欢的搭配就是咖喱饭啦。

6、装盘。