1、准备糯米粉和面粉。秘方是：糯米粉与面粉的比例是4:6。没有糯米粉，打Q就太脆，没有面粉，会粘在牙齿上，外面没有酥脆的感觉，里面没有柔软的感觉
2、加些水和糖做面糊。水应该一点一点地加入，形成一个能流动的稠糊状物。
3、热锅，倒入适量油。准备下面糊的时候记得把锅摇一摇，让油均匀沾满锅底
4、把它变成小火，把面糊倒进圆圈里。要点：一定要倒成圆形，这样蛋糕的厚度才均匀
5、面团凝固后翻面，撒一点芝麻，炒至两面稍焦
6、就可以起锅啦。我们这个面粉的量大概可以摊2-3张面饼
7、准备好盘子，享受美味的煎饼吧？???. 看看手表。也许只是五分钟前
8、吃了这么多年，人们还是不能放弃的口味？???
