味道令人难忘的洋芋粑粑

1、土豆洗净去皮，在擦子上来回摩擦，打磨成泥；

3、用腊肉肥的部分在热锅中划圈，放入一块土豆泥压平，双面煎至金黄出锅；

5、洋芋粑粑炒腊肉：锅中加少许油，依次放入腊肉、蒜粒、干辣椒宅烀佑狻炒香，再下洋芋粑粑，加盐调味，出锅前加青蒜翻炒均匀即可。