教大家做一道营养简单的湘菜-茄子烧辣椒

1、准备好食材

2、辣椒切断，姜蒜切碎

3、茄子切条状用盐水泡5分钟

4、热锅，倒入菜籽油

5、将辣椒与茄子一起倒入锅内

6、煸炒茄子与辣椒，滴入料酒生抽适量，焖煮2分钟

7、加入姜蒜，盐，鸡精均匀即可