1、将南瓜去皮后切成小块状，海虾开背去除虾线，扇贝肉从壳中取出后洗净，熟玉米切成块状，葱切段，大蒜拍扁，香菜切小段；
2、炒锅中放入适量调和油；
油热后将海虾放入锅中；
将海虾炒至两面变色出香味。
3、将扇贝肉放入锅中翻炒几下；
将小葱和大蒜放入锅中；
煸炒出葱蒜的香味。
4、将南瓜块放入锅中；
翻炒几下，让食材均匀受热；
将玉米段放入锅中。
5、放入适量水，要没过食材；
据自己口味放入适量盐，
翻动几下食材，让盐均匀化开，然后盖好锅盖炖一会。
6、炖至南瓜软糯即可；
临出锅时放入适量香菜；
农家烩海鲜成品图如下。
