怎么烧鸡汤喝起来香?

1、将鸡切成小块,姜切片,葱打结备用,

2、将鸡开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味，一试就灵。涝出鸡块,冷水冷却。

3、用小口砂锅，放进鸡块，姜、葱，淋入适量料酒、

4、倒满清水，盖上锅盖，炖两个小时后，入红枣、枸杞，继续炖三十分钟。

5、盐和别的调味品一定要在汤已炖好时放。