1、花生米炸的时候怎样才能酥脆呢？
首先准备一盘花生米。花生油；五香面备用。
2、锅内导入少许的花生油；我这里是一平盘；2个人的份量；比平时炒菜的油多一点就可以。没有很多要求；根据你炸的多少而定。
3、注意了 ：｛注意----｝要想金黄酥脆；关键就是在这里；｛倒入油以后；直接放入花生米；}
提醒---（千万不要等油热了再放额。）
4、均匀的翻炒；锅的温度控制好了；中温火候就可；（不宜高）油锅刚刚热的时候可以加些五香面 ；也可（辣椒粉；或者胡椒粉；）根据自己的口味而定。
5、翻炒中；听到花生米在油锅里发出清脆的啪啪爆开声；颜色呈现好看的金黄色；就可以出锅了。
6、大功告成；出锅
