青红椒葱油西红柿

1、小葱两根，只要葱白，洗净切成粒备用。（做葱油用）

2、青红椒两个，洗净切碎备用。

3、西红柿一个，洗净切成小块备用。

4、炒锅倒油50毫升，放入小葱，开大火。

5、搅拌几下，煎出葱油。

6、放入青红椒煸炒一分钟，断生。

7、放入西红柿一起翻炒。

8、翻炒一分钟开始调味。

9、放一匙盐。

10、半匙味精。

11、翻炒均匀。

12、最后再放一勺糖。中和酸味。

13、炒匀关火，即可出锅。