怎么做出不粘盘/不扎嘴的蛋白糖

1、蛋白打发后放到裱花袋中挤出自己想要的形状和大小，到烤盘中。

3、如果想到放到不粘盘中烤它的话，那么结果就是拿不起来…………或者拿起来碎了

5、在烤盘中铺上硅油纸，将蛋白（里面加些奶粉会让蛋白糖光滑明亮不粗糙）挤到纸面上。放入烤箱烘烤

7、油纸可以多次使用。用完后的油纸用水浸泡之后，轻轻揉搓就可以洗干净。晾干后收起来供下次使用。