家常简易青椒肉丝的做法

1、将瘦肉洗净，切成肉丝，加入适量的料酒、淀粉，抓匀，备用；

2、将青椒去籽洗净，然后掰成小块；将蒜苗洗净，切成小段；

3、开火，锅里加入食用油，油热后将瘦肉下入锅里；

4、将瘦肉翻炒至肉色呈金黄色；

5、将青椒和蒜苗也下入锅里，一起翻炒；

6、加入少量生抽、适量的盐和鸡精，翻炒至入味即可，也是一个很简单的菜。