家庭卤鸡蛋的做法

1、在炖牛肉或做红烧肉的过程中，将鸡蛋煮熟。

2、鸡蛋煮熟后迅速用凉水将鸡蛋泡上，这样可以使鸡蛋更容易剥皮。用小刀在剥完皮的鸡蛋上竖着划三刀备用。

3、当炖牛肉或红烧肉在做的过程中放盐后，将鸡蛋放入锅上。在肉出锅的时候卤鸡蛋也就做好了。