怎样做香葱皮蛋拌豆腐

1、将葱和大蒜适量洗净切好备用；

2、准备适量嫩豆腐备用；

3、将皮蛋两个去掉壳剥好后放在装有葱和大蒜的盘中；

4、将皮蛋用小刀切成片；

5、加入备好的嫩豆腐；

6、用筷子将豆腐夹碎；

7、加入适量老抽；

8、搅拌均匀后，美味凉爽的香葱皮蛋拌豆腐就做好了。