1、配料：意大利面、橄榄油、洋葱碎、百里香、茄子、白葡萄酒、意大利面番茄酱、帕尔马干酪粉、盐、黑胡椒、柠檬。
2、将意大利面用开水煮开，取出冷却，沥干水分，少倒橄榄油，拌匀。放一边。
3、茄子洗净，切成2毫米斜片备用。
4、不要在煎锅里放油，把茄子放在煎锅里煎至软，取出待用。
5、烧热锅，加入橄榄油、大蒜、洋葱、百里香，炒香。
6、烧热锅，加入橄榄油、大蒜、洋葱、百里香，炒香。
7、加入茄子，白葡萄酒，意大利面番茄酱，煮一点。
8、然后加入意大利面，加入盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，然后做一道菜，撒上帕尔马干酪。
9、将柠檬切片，放入杯中，加入热水泡柠檬茶，加入茄子和西红柿炒意大利面，健康美味的早餐就出来了。
