1、选用鸡胸肉，因为成整块，而且没有骨头。如果是冻肉，就需要自然解冻。然后洗净。切成大小相等的几条形状。
4、把事先切好的鸡丁块依次放入炸鸡粉中，把鸡丁块全身都裹上抄贼谟伦炸鸡粉。一个地方也不要遗漏。这个过程可能会需要花费一些时间，但是一块一块裹的好处就是保证每一块都完美裹上炸鸡粉。
6、锅里放入多量的油，把油加热到6分温的时候，先放入一个鸡丁块试试油温，如果下锅易七淄苷之后，鸡丁块能速度炸出泡泡就说明油温可以了。然后放入全部的鸡丁块，让所有鸡丁忧栝牯嚣块均匀受热，加以适当翻滚。炸至鸡丁块表面变成金黄色即可。
