如何制作烧烤猪蹄

首先，准备猪蹄切成大块，冷水下锅，放料酒煮出血，沫，超好后冷水洗净，然后倒进高压锅内，放生抽、老抽、蚝油、放入葱、姜、八角、花椒、干辣椒、放盐、鸡精、十三香，大陆好好的，搪塞，加入水没过猪蹄，高压锅上汽30分钟，另起锅烧油，放入烧烤料，小火炒香下猪蹄，翻炒均匀，出锅即可完成。