1、把米跟排骨，干贝洗净放砂锅煮开。（用砂锅做的话全程大概40-50分钟左右，具体还要看锅体厚度）（赶时间的可以用高压锅或者电饭锅把粥先煮断生）
2、把鸡肉腌好放置几分钟，菜切小，干香菇切粒。肉丸不喜欢可以不加。
3、香菇切粒的图
4、锅里倒油，加热，放入香菇煸炒
5、炒干水分即可。
6、再放入腌好的鸡肉一起翻炒。翻炒到鸡肉变色断生即可盛起备用。
7、如图，刚好变色的。
8、把炒过的鸡肉香菇粒放入滚开的粥里面煮15分钟左右，中小譬挝钣苈火（中小火还会溢出来就换小火），肉丸冷冻的这时就要放进去一起煮，如果常温的就等15分钟后跟青菜一起放进去。
9、煮熟了的鸡肉，炒过的鸡肉来煲粥就是好，不腥。
