如何做莴笋骨汤

1、莴笋削皮清洗干净。莴笋削皮清洗干净。

2、锅中倒入适量冷水，水开后放入汤骨。煮1分钟后关火，捞出洗去浮沫。

3、汤骨先用生粉搅拌均匀，再和姜片一起放入砂锅，加入三大碗冷水，盖上锅盖

4、大火烧开后转中火炖煮1小时左右（或小火慢炖2小时左右）。

5、莴笋倒入煮好的汤里，煮10分钟。

6、加入一点点鸡精、味精调味，装入汤碗撒葱花。