肉末蒸蛋的做法

1、准备好所需材料，提前将鸡胸肉解冻

3、用筷子或者打蛋器将鸡蛋搅打均匀，打出浓密的气泡，用筷子或者打蛋器将鸡蛋搅打均匀，打出浓密的气泡，将鸡蛋液过滤出气泡，如果没有过筛器则用勺子撇去表面浮末；

5、趁着蒸蛋羹期间，将鸡胸肉剁碎，生姜切碎，而青红辣椒切成辣椒圈备用

7、美味的肉末蒸鸡蛋就做好了