猫爪费南雪的做法

1、准备称量所需食材；

3、待黄油变成焦黄色时，关火冷却备用；

5、将混合后的粉筛入盆中，备用；

7、将打好的蛋白倒入混合的粉中；

9、将冷却好的黄油倒入蛋白粉糊中；

11、将翻拌好的面糊放入裱花袋中；

13、将模具送入烤箱中层，190度15分钟；

15、直接倒扣在晾网上，即可。