六月黄炒年糕的做法

1、六月黄斩对半，切面裹生粉葱姜蒜切末；另准备姜片 ，备用。

2、锅中倒油，油热后放入姜片爆香，再放入六月黄开始煎。

3、煎至金黄后翻面煎到都变色，取出备用。

4、锅内留点油，炒香姜蒜末，炒香。

5、放入六月黄翻炒均匀后依次加入料酒、生抽、耗油、冰糖。

6、翻炒均匀，再加入没过六月黄的水，盖上盖子转大火煮沸。

7、煮沸后加入年糕，转中小火一边搅拌慢慢收汁。

8、最后加入葱末翻炒均匀，就可以出锅了。