羊蝎子的做法

1、羊蝎子，买回来卖家一般都会给切好，清水冲洗一遍

3、入锅，加水没过羊蝎子

5、懒得撇浮沫，直接把锅里水倒掉，再用水冲洗

7、趁着煮羊蝎子的时间洗香菜和菠菜，香菜切碎，因为羊肉配香菜，绝了

9、水开后加入羊蝎子调料，搅拌均匀。加盖转小火炖煮1.5至2小时，中间时不时的看看锅里水的情况

11、转移至小锅撒上香菜上桌享用～羊蝎子吃完后汤可以用来涮菜，比普通涮羊肉吃着过瘾，还不需要蘸料～