怎样做美味的瘦肉丸子料

1、准备鸡蛋200g备用；

2、将葱去根洗净切成葱花；

3、将姜去皮洗净切成姜沫；

4、将猪肉剁成泥，加入适量生粉；

5、将鸡蛋打入碗中；

6、加入切好的姜沫；

7、加入切好的葱花；

8、加入适量食盐；

9、搅拌均匀，美味的瘦肉丸子料就做好了。