家庭自制咸鸡烧黄豆

1、黄豆洗干净后放在碗内，用水浸泡过夜。这一步可以提前一个晚上操作

3、锅内倒入适量的食用油，大火加热后倒入咸鸡块，不停煸炒，把它的咸香味给炒出来

5、然后再倒入生抽、料酒和老抽，翻炒至鸡块上色均匀

7、小火炖煮到30分钟后，就要开大火收汁了，汤汁收到剩余少许就可以熄火了。这道菜是不需要加盐的，因为洽辩僮榀咸鸡的咸味会渗入到黄豆和汤汁里