西红柿炒鸭蛋

1、把西红柿清洗干净切片。

2、把鸭蛋打进碗里搅拌下，放适量的盐进去再搅拌好（可以用筷子沾一下，然后尝试咸度）

3、把锅洗好热干，放适量的油进去、开小火，然后把鸭蛋倒入锅里，等它快成至金黄色再翻至另一面，在用锅铲把它弄成一块一块的。

4、再把西红柿倒进锅里，开大火，翻炒几下，放少量的糖和盐进去，在炒几下就可以出锅了。