猪肝汤的家常做法

1、1.准备好所有材料。猪肝挑去白筋、菠菜洗干净，生姜去皮。

2、2.生姜切末备用。

3、3.将挑去白筋的猪肝切成片。

4、4.在切成片的猪肝里面放入适量生粉、食盐、料酒。

5、5.将4中的所有材料搅拌均匀。腌制10分钟。

6、6.锅内放适量油。

7.下猪肝片。

8.翻炒猪肝片，至八成熟即可。

9.锅内放入适量的清水。

10.再放入生姜末，烧开。

11.小火捞出适量白沫。再转大火。

12.最后放入洗好的菠菜，再放入适量的食盐即可。