家常蒸茄子一

1、首先选择茄子有讲究？要用紫色茄子！口感柔嫩！

2、将茄子处理干净！用刀从中抛开！

3、锅放水，将茄子放屉上蒸！几分钟就好！

4、锅放油，加切好的肉，炒出油！加调料！适量水！

5、将茄子装盘，将酱汁浇上！