#过年#青椒炒蛋

1、食材1：准备3个鸡蛋，这个是根据人份来的

2、食材2：辣椒，放了几天，有个竟然已经变成有点红色了

3、把辣椒洗好以后，去掉籽

4、辣椒按照纵向切成条

5、准备一段葱，切成葱花

6、鸡蛋放入碗中，搅匀

7、炒锅里放油，油温5成热时，倒入蛋液

8、蛋液定型以后，搅散，盛回到刚刚的那个鸡蛋碗中

9、接着再到一点油

10、放入辣椒大火炒

11、当辣椒变成翠绿色是是，放入葱花，盐，花椒面，酱油

12、酱油下去以后，辣椒立即变色，接着下入炒好的鸡蛋，

13、翻炒30秒，放味精关火

14、出锅装盘