洋葱炒鸡蛋怎么炒

1、洋葱对半切开

首先把洋葱对半切开，切成条，用手抓散，青椒两个去掉根部，切成斜片，放入小盆中。

2、打鸡蛋调味

准备一个小盆，打入４个母鸡蛋，加入一勺食盐入底味，用筷子搅匀打散。

3、煎鸡蛋备用

油热后倒入鸡蛋液，快速翻炒几下，等鸡蛋定型以后，倒出备用。

4、放入锅中翻炒

放入洋葱，快速翻炒片刻。把洋葱炒至８成熟时，放入青椒，倒入鸡蛋，快速翻炒１０秒钟，就可以关火起锅装盘了。