平底锅云朵鸡蛋的做法

1、备好食材，将鸡蛋白、鸡蛋黄分开打入碗中

2、用电动打蛋器打发，打发至打蛋器提起蛋白不流就可以了

3、装入裱花袋里，将裱花袋上口拧紧，下面剪开一个小口

4、平底锅烧热后，关小火，放三点油，将裱花袋里的蛋白挤在平底锅内的油上

5、再将蛋黄放在蛋白中间，撒上盐，盖上锅盖焖半分钟，再开盖煎半分钟即可，一道香酥的云朵鸡蛋就做好了