【粗粮细做】小米南瓜豆沙包 做法

1、 红豆沙是自己炒的，放在冰柜里面，提前化开，用手攥成大小一样的圆球

2、 小米面粉

3、 小米面粉，酵母加少许白糖加温水化开一起和成面团，发酵至2倍大小。

4、 切成大小一样的剂子，按扁

5、 包入豆沙馅料，收口收紧

6、 整形

7、 用牙签在面团压成均匀8份痕迹，再用牙签按压成南瓜形状 ，

8、 留了一小块荞麦面团瓜蒂

9、 做好的小南瓜

10、 醒发20分钟，垫上玉米叶子，凉水上锅大火蒸，开锅13分钟左右停火，3分钟左右即可开锅。