紫苏焖鸭的做法

1、把鸭肉、姜片、蒜片、紫苏洗好切好

2、鸭肉冷水下锅，焯下水，水开后捞出

3、热锅放油，把姜片、蒜片翻炒香

4、鸭肉用铲子摊下来，避免把碗里的水也倒下来

5、鸭肉炒香之后，放入生抽、蚝油调味

6、放入刚才摘好的紫苏梗

7、加入清水没过鸭肉

8、转中小火焖煮30分钟

9、30分钟之后，把刚才焖煮的紫苏梗，夹出来

10、放入切好的紫苏叶，用筷子搅拌均匀

11、之后加入少许的生粉淀水勾芡

12、这样，紫苏焖鸭就完成了