怎么做自制草鱼鱼丸

1、鱼片洗干净这么漂亮，沥干水分

2、用勺子刮鱼肉，这个力气活刮起来很累

刮到500克就不刮了，剩下的腌一下油炸，现在用手抓，把刺找出来，这样刮鱼肉刺已经很少了，但是也要细心找

3、水➕地瓜粉拌匀倒鱼肉里，➕所有调料，除了蛋，一起用料理机打碎，打均匀

4、然后加鸡蛋抓打

打鱼丸手法，打个十五分钟

这样就可以了

5、开始挤鱼丸了。大半锅冷水，勺子沾水舀锅里

全部挤好开火煮，中火大火都没问题

6、水开用铲子推一下鱼丸，膨胀浮起，去去浮泡，再煮一会儿就行了

鱼丸Ｑ弹美味😋