家常菜之简单炒双菇

1、新鲜香菇洗净，去根，白蘑菇洗净。

2、新鲜香菇，白蘑菇切片。锅中煮水，水开加适量盐，双菇切片入锅，氽八九分熟，沥出。

3、起油锅，中火，加适量油，入双菇翻炒翻炒片刻。

4、加老抽0.5勺，生抽2勺，蚝油1勺，盐一点点，糖2勺。

5、翻炒翻炒，加适量水，水开，转中小火，盖上锅盖2分钟 (其间准备玉米淀粉，加一点水调试，成水淀粉)