美味又健康的红糖发糕怎么做好吃

1、把备好的100g温水中放入红糖和酵母粉（我这里用的温水温度是38-40度）搅拌均匀无渣备用。水温绝对不能太高，会烫死酵母，就发不起来了。然后将称好过筛后的面粉倒入盆中，面粉选用高中低筋都可以。

3、接着用打蛋器（手动和自动均可）打均匀无颗粒即可，不用打太久。

5、准备好模具，把面煳倒入模具中，在发酵好的面糊上铺上少量的红枣，要是喜欢葡萄可以把红枣换成葡萄也成。记得在把面糊倒入模具中之前，先刷上一层玉米油，防止粘锅，这样蒸好之后就比较容易脱模了。