麻辣花甲的做法

1、花甲放入盆中，加入水再加入盐搓洗几遍。

2、锅中加入水，水开之后放入花甲。

3、煮开捞出花甲备用，准备好葱，姜，干辣椒，麻辣籽。

4、起锅烧油，放入鲜豆瓣酱，吵到锅中呈现红油。

5、放入葱，姜，干辣椒，麻辣籽。

6、把花甲放入锅中，放入生抽，耗油，白糖还有鸡精。

7、盖上锅盖焖一分钟，一分钟后翻炒均匀出锅。