特色可好吃客家酱香焖鸭

1、准备新鲜的鸭子半只，人多就一只，人少就半只。

3、起锅烧油把鸭子煎至金黄色捞出备用，如果想鸭子的颜色黄点，在煎之前用酱油涂抹鸭子，均匀的按摩一下即可。

5、然后将煎好的鸭子下锅，小火慢慢焖上40到50分钟左右即可，鸭子大的时间会长点，中途的时候翻一下鸭子的另外一面焖。

7、将鸭子切成小块摆入盘中。