火龙果烘干工艺

1、火龙果清洗并切片选择新鲜无病变的八成半熟(尚有一定硬度)的肉质红色的火龙果果实，进行清洗，去皮，切片，将火龙果横切成厚度为0.6-1cm的片。

3、脱痒喉味及真空糖渍。火龙果若不施以适当的处理，较得的痒喉咙味会影响火龙果脯的口感