1、准备材料：牛肉，花生，香菇，辣椒面，老抽，盐，白糖，黄豆酱，甜面酱，蒜，姜，料酒
2、香菇切成粒
牛肉切粒
牛肉粒用大刀剁碎
倒入蒜末，姜末
3、加入料酒
加入老抽
加入白糖
搅拌均匀，腌制30分钟
4、把花生用油z一下，等花生响声停止了，关火就可以了
用擀面杖把花生擀碎
锅里倒入油，当油热了以后，倒入香菇
将腌制好的牛肉放入油锅里z
牛肉酱变色以后，再往锅里放入2勺黄豆酱
5、倒入花生碎
倒入z好的香菇
加入一勺甜面酱
倒入辣椒面
加入三勺白糖
加入白芝麻
少放一点盐
6、这个酱我们就做好了，等放凉了就可以装入瓶子里了。自己做的比超市买的好吃很多，而且没有防腐剂，什么时候想吃就随手做一瓶，放到冰箱里夏天拌面条吃，也可以拌凉菜用，还可以当蘸酱菜的酱料
