白菜的作用有哪些

1、白菜因为常见，其功效往往被人们忽视，白菜质地柔软，味道也很鲜美，含有大量的水分，而且便与储存，因而食用的人群较多，在生活中白菜还被称作“百菜之王”，可见白菜的功效之大。

3、白菜中含有丰富的维生素C，能够有效增强身体抵抗力，白菜中的果胶含量是极多的，能够很好的帮助身体排出多余的胆固醇，从而能够保健身体。

5、白菜中的维生素A是一种天然的抗癌物质，这种物质能够很好的达到抗癌的功效，还能减少咽喉、食管、胃肠等部位发生炎症，从而阻止致癌物质引起细胞的突变，抑制身体某些细胞发生癌前突变。