素炒西葫芦的做法

1、西葫芦去籽儿，斜刀切片。

3、锅内烧开水，滴入几滴食用油，撒少量食盐，把食材焯水一分钟。

5、生抽酱油（比平时炒菜稍多一点），蚝油，食盐，香醋（少量），白糖，鸡精，淀粉，加适量水勾成料汁。

7、放入剩余蒜片翻炒出蒜香味，分三次倒入料汁。