韭菜炒蛋如何炒的好

1、韭菜1磅，鸡蛋4个。

2、韭菜洗净切成半寸长的段（否则炒了之后会比较老）；

3、鸡蛋加盐。

4、打散成蛋液。

5、锅里入油，然后下韭菜。

6、加入盐快速翻炒1-2分钟

7、加入鸡蛋。

8、加点鸡粉；拌匀后出锅即可。