木耳黄瓜炒蛋的做法

1、准备：笨黄瓜一劐聂赞陶根洗净去蒂，鸡蛋一个（我用的是草鸡蛋，其实农村土鸡蛋无论味道，色泽都是上选），优质黑木耳提前泡发，最好泡2小时左右，时间短了口感太硬，蒜瓣洗净，干红辣椒一个(新鲜红辣一硅眠埚椒也可，我家人怕辣一个足够了，爱吃辣的可以多放)

3、锅烧热倒入适量食用油，我一般喜欢加点猪油在里面更香。倒入蛋液，待凝固成型再 鲁饰蝮柙翻炒，炒至有些焦黄时关火，用铲子切成小块，盛出备用

5、加入木耳，鸡蛋，继续翻炒（这是黄瓜已经出汁了，放入木耳不会炸锅，木耳带水翻炒口感也会更好）