怎么做酸菜鱼牛蛙？

1、鱼骨鱼头鱼尾抓盐花椒料酒淀粉腌制20分钟

2、花椒粉料酒淀粉腌制鱼片约20分钟

3、花椒粉料酒淀粉腌制牛蛙约20分钟

4、腌制切配菜

5、所有配菜切好备用

6、热锅热油下姜片青椒，炒香。

7、加入鱼头鱼骨，豆干牛蛙爆炒。联系多炒一会炒香。

8、然后加水酸菜，小火炖煮5分钟。

9、建议小火温煮10分钟左右然后起锅。