香菜肉饼的做法

1、面粉中分次加入适量清水，和成偏软的面团。（面团比平时的面团要软的多，以不沾手为宜）

3、葱姜切碎备用

5、将面团取出，轻柔几下，搓成长条，切大小均匀的小剂子

7、取一张面皮，放入适量香菜肉馅，像包包子一样，将肉馅包起来，捏紧收口，收口处朝下，用手将包子轻轻按扁，电饼铛预热，刷一层薄皮，放入包好的香菜肉饼生胚